Полезные лесные растения

Архив категорий: Пищевые растения

Калина— лекарство от ангины

Опубликовано По




Калина

калина,ягоды калины,целебные свойства калины,фото ягод калины

Фото ягод калины

Калина— это кустарник высотой до 4 метров.  Это достаточно распространенный кустарник, произрастающий вблизи рек маленьких озер и болотц.

Целебные свойства калины широко используются в народной медицине. Для этого пригодны почти все части растения, но наиболее часто используются ягоды калины, хотя наиболее ценной считается кора. Она используется для лечения множество заболеваний. Отвары из нее используют для лечения половых органов, остановки внутренних кровотечений, при простудах, бессоннице и неврозах.

Ягоды калины используют в пищу. Особенно, после заморозков. В это время они становятся менее горькими. Достаточно популярно варенье из ягод калины. Это одно из самых вкусных лекарств. Лечат им бронхиты,ангины и другие простудные заболевания. Оно способно быстро снизить давление. Но одним из самых эффективных действий калинового варенья является лечение ангин ,особенно у маленьких детей. Чай с калиновым вареньем на ночь, способен полностью снять к утру боли в горле, а при запущенной болезни, резко их снизить.

Калина является одним из излюбленных средств в народе для лечения многих заболеваний.

Папоротник орляк полезные свойства

Опубликовано По




Папоротнике орляк

папоротник орляк,фото папоротника орляк

Папоротник орляк. Молодые побеги папоротника орляк

   Папоротник орляк (Pterídium aquilínum) является споровым травянистым растением из семейства Деннштедтиевые. С ним связано много легенд и мифов, часть из которых, наверняка известно читателям, поэтому я не буду упоминать о них в этой статье.

   Папоротник орляк является очень ценным растением исходя из его кулинарных и целебных свойств.

Приготовление  папоротника орляка

  Приготовление папоротника орляка имеет ряд особенностей. Для еды используются  только молодые, нераспустившиеся побеги . Папоротник орляк должен быть предварительно обработан: высушен специальным образом или засолен. Ниже приводится рецепт засолки и рецепты приготовления, из засоленного папоротника орляк, блюд.

Внимание!!!

1 Данные рецепты используются только для папоротника орляк! Все другие папоротники, даже в переработанном виде, сильно ядовиты!!!

2 Папоротник орляк в свежем виде ядовит! Для избегания отравлений следует строго соблюдать последовательность приготовления!!!

Употребление в пищу папоротника орляк имеет эффект омоложения, является профилактикой ряда заболеваний, стимулирует обмен веществ.

Засолка папоротника орляка

 Засолка папоротник орляка производится в следующей последовательности.  Собрать побеги молодого нераспустившегося папоротника орляка (верхушки15-20 см). Проверкой высоты срыва может служить легкая ломкость при попытке сорвать побег. Удалить верхнюю изогнутую часть побегов. Связать побеги пучками диаметром 5-7 см. Взять эмалированную или пластмассовую посуду, посыпать на дно тонкий слой соли. Уложить плотно слой пучков папоротника орляк. Обильно посолить. Уложить следующий слой папоротника орляк и также обильно посолить. И так далее до заполнения емкости. Наложить сверху гнет. Поставить емкость в прохладное темное место, желательно подвал. Через четыре месяца папоротник орляк готов, в виде полуфабриката, к употреблению.

Салат из папоротника орляк

  Салат из папоротника орляк готовится просто. Взять два — три пучка соленого папоротника орляк. Если он слишком соленый, то вымочить перед приготовлением в холодной воде около часа. Вскипятить воду. Положить приготовленный папоротник орляк в кипящую воду, довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты, вынуть и охладить. Взять приправу для моркови по-корейски. Добавить две чайные ложки в охлажденный папоротник орляк, перемешать. Столовую ложку уксуса (7%), влить в папоротник орляк и перемешать. 100 граммов подсолнечного масла раскалить на сковородке, положить на нее одну головку нарезанного лука. Обжарить до золотистого цвета, добавить в него один зубчик мелко нарезанного чеснока, перемешать и залить содержимым сковородки, папоротник орляк, добавить по вкусу перец чили и соевый соус. Все тщательно перемешать и дать настояться 2-3 часа.

Внимание! Рецепт салата из папоротника орляк авторский. При упоминании его обязательна ссылка на сайт. При коммерческом использовании необходимо разрешение автора. Разрешение можно получить, обратившись к автору через форму обратной связи!

Жареный папоротник орляк

 Взять нужное количество соленого папоротника орляк (рецепт засолки указан выше). Вымочить его в воде около двух часов. Жарить вымоченный папоротник орляк на сковороде с растительным маслом. Перед завершением жарки, добавить по вкусу необходимое количество резаного лука.

Чем полезен папоротник орляк

  Читателю интересно будет узнать чем полезен папоротник орляк.  Молодые побеги папоротник орляк, а так же его корневища, обладают целебными свойствами. Отвар из корней папоротника орляк используется для лечения геморроя. Для этого применяют ванночки с отваром. Блюда из папоротника орляк являются хорошим средством для изгнания глистов из организма. Употребление блюд из папоротника орляк омолаживает организм и улучшает обмен веществ. Употребление в пищу переработанного папоротника орляк рекомендуется при недостатках йода в организме и людям, подвергающимся частым облучениям. Как видите, папоротник орляк является ценным растением.

папоротник орляк,фото папоротника орляк

Молодые побеги папоротника орляк.Фото папоротнмка орляк

Яснотка белая или глухая крапива

Опубликовано По




Яснотка белая

яснотка белая,яснотка белая фото,глухая крапива

Яснотка белая фото

   Яснотка белая (Lámium álbum) относится к семейству яснотковые. Другое название яснотки белой  глухая крапива. Это многолетнее травянистое растение.

Применение яснотки белой

 Применение яснотки белой  в народной медицине известно давно. Обычно применяют цветы яснотки белой. Допускается применение листьев этого растения. Яснотка белая применяется как кровоостанавливающее средство при геморрое. Для этого используют ванночки из настоя растения. Использование настоя яснотки белой способно нормализовать сон. Сок из цветов и листьев яснотки белой лечит бронхиты. Препараты из этого растения находят применение в лечение печени, лечение мочевого пузыря, лечение почек.

Заготовку растения, для сушки, можно осуществлять в течение всего лета.

Применение яснотки белой нашло и в приготовление различных блюд

В пищу используют молодые листья . Они используются в салатах и по вкусу напоминают шпинат. Сушеные цветы яснотки белой можно заваривать как чай.

С виду невзрачное растение, яснотка белая, на деле является очень полезным для человека.